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Lo scorpioncino a destra è stato disegnato da Nicoletta Costa dalla quale ho avuto autorizzazione alla pubblicazione.


martedì 4 novembre 2014

La pizza si veste di zucca ...



... e la tavola si colora di autunno..
Basta bilanciare il sapore delicato con altri sapori decisi: scaglie di pecorino o gorgonzola piccante o provolone piccante con poca mozzarella. Spolverare con rucola fresca e l'alchimia è fatta.

E' vero che la pizza per antonomasia resta la margherita, ma è pur vero che questo piatto è versatilissimo e ti permette di sbizzarrire la fantasia.

4 commenti: