Le ricette di Elisabetta

autoritratto di Elisabetta in prima

- Maestra, visto che ti sono così piaciuti i miei dolci , la mamma ti manda le ricette!!! :-D - abbraccio tenerissimo... -
Elisabetta non perde occasioni per deliziarci con i suoi dolci: a Carnevale, a Natale, a fine anno scolastico...
Non ne resta mai un briciolo, sono irresistibili, creati da mani leggere e sapienti ...

Torta al cacao

• 200 g. di farina
• 1 confezione di cacao amaro da 75g
• 270g di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 250g di latte

1. mescolare le farine e il lievito, quindi aggiungere il latte
2. unire le uova allo zucchero facendo un impasto cremoso
3. aggiungere all' impasto le farine
4. forno a 150 per 40 minuti
5. farcire con nutella o marmellata all' arancia/albicocca

Sbriciolata alla crema

• 400g di farina
• 200g di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1 uovo
  
• 200g di burro fuso o margarina (senza grassi idrogenati)
• scorza di limone grattugiato

Crema pasticcera per farcire

• 2 tuorli
• 4 cucchiai di zucchero
• mezzo litro di latte
• 2 cucchiai di farina
• 1 buccia di limone
• 1 stecca di cannella (opzione aggiunta da me)

1. sciogliere la farina nel latte
2. unire ai tuorli lo zucchero
3. versare latte e farina nella crema zucchero/tuorli